بررسی خصوصیات فیزیکی وشیمیایی ماست پروبیوتیک فهرست مطالب فصل اول: مقدمه فصل دوم: مروری بر مطالعات پیشین شیر ماست فرآیند تولید ماست غذاهای فراسودمند پروبیوتیک…
ویژگیهای میکروبیولوژی نوشیدنی ها،آبمیوه و فراورده های آن موضوع : ویژگیهای میکروبیولوژی نوشیدنی ها،آبمیوه و فراورده های آن -2شرایط نگهداری و اصول ایمنی: 2-1 : …
ویژگی های میکروبیولوژی عرقیات گیاهی هدف ازتدوین این دستورالعمل ویژگی ها و روش های آزمون عرقیات گیاهی مثل عرق نعناع،گلاب ،بادرنجویه ،عرق بیدمشک،عرق خارشتر و…
پایان نامه و مقاله دانشجویانی که در مقطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری دوران تحصیلشان به پایان رسده باید برای انجام پایان نامه اقدام نمایند.…
دوره های تخصصی صنایع غذایی امروزه برای بالا بردن دانش و مهارت علاوه بر داشتن تحصیلات آکادمیکی به تجربه دیگران و گذارندن دوره های تخصصی…
پیشگفتار مقدمه ………………………………………………………………………………1 تعریف مکمل هلی غذایی ………………………………………………………….1 موارد مصرف مکمل ها ……………………………………………………………2 مضرات مصرف مکمل ها…
مواد غذایی که جایگزین پروتئین هستند نگرانی رایج در مورد رژیم های گیاهی این است که ممکن است پروتئین کافی در گیاهان وجود نداشته باشند.…