ویژگی های میکروبی عرقیجات گیاهی

ویژگی های میکروبی عرقیجات گیاهی

 

هدف ازتدوین این پک بررسی ویژگی ها و روش های آزمون عرقیات گیاهی مثل عرق نعناع،گلاب ،بادرنجویه ،عرق بیدمشک،عرق خارشتر و … می باشد.

عرقیجات گیاهی جزو نوشیدنی های پرخاصیت و پرمصرف در ایران می باشند که از نظر درمانی بسیار پر کاربرد می باشند. این محصول  هم به صورت صنعتی و هم به صورت سنتی تهیه می شود. عرقیجات گیاهی مانند تمامی مواد خوراکی باید از نظر میکروبی مورد بررسی قرار گیرد و تولید آن طبق استانداردهای تدوین شده باشد تا برای مصرف کنندگان مشکلی به وجود نیایید

روش آزمون

برای شمارش کلی میکروارگانیسم ها کشت به صورت پورپلیت انجام می شود به این صورت که اول نمونه (یک سی سی) داخل پلیت ریخته و سپس محیط کشت اضافه میکنیم. برای عرقیات گیاهی تا رقت یک صدم باید رقیق سازی و کشت انجام شود.پس از اضافه کردن محیط کشت پلیت کانت آگار به حالت 8 انگلیسی چرخانده و پس از بستن محیط کشت به صورت وارونه در گرمخانه 30 ±1درجه به مدت 48 الی 72 ساعت گرمخانه گذاری انجام می دهیم.

در این پک روش کشت کلی فرم در عرقیات گیاهی،روش کشت سودوموناس آئروژینوزا،روش کشت انتروکوکوس های روده ای، روش کشت کلستریدیوم احیا کننده سولفیت،روش کشت کپک ومخمر به طور کامل بیان شده شده است.

برای انجام این آزمون تجهیزات زیر مورد نیاز است

موادو تجهیزات لازم :

1-اتوکلاو

2-فور یا آون

3-انکوباسیون 30درجه ،25 درجه و 37 درجه

4-محلول رقیق کننده (رینگر،پپتون نمکی )

5- آب دیونایزر

6- ست فیلتراسیون همراه با کاغذ صافی با قطر منافذ 0.45 میکرون

7-پمپ خلا

8-محیط کشت پلیت کانت آگار

9-محیط کشت لاکتوز تی تی سی آگار

10-محیط کشت سیتریماید آگار

11-محیط کشت اسلنتز بارتلی

12-محیط کشت SIA

13-محیط کشت DRBC

تمامی پک های آموزشی که به صورت فایل صوتی، پاورپوینت، ورد و فیلم در سایت karafarinenovin.com موجود می باشد برای دانلود این پک ها می توانید به این سایت مراجعه فرمایید.

جهت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیریدیا در پیج اینستاگرام با ما در ارتباط باشید