پاورپوینت نانو امولسیون

پاورپوینت نانو امولسیون

50,000 تومان

پاورپوینت نانو امولسیون

قیمت محصول: 50000 تومان

در پاورپوینت نانو امولسیون درباره کاربرد ، نحوه عمل کرد و ساختار آن در صنعت غذا توضیح داده شده است.این پاورپوینت توسط آقای مهندس ایرج کریمی ثانی تهیه و تدوین شده است.

- +
افزودن به علاقه مندی هاافزودن برای مقایسه

پاورپوینت نانو امولسیون

نانو امولسیون یک فناوری جدید و گسترده ای میباشد که کاربردهای فراوانی در صنعت غذا دارد. که کاربرد این فناوری را ما به صورت یک پاورپوینت جامع و کامل تدوین نموده ایم.

تکنولوژی نانو امولسیون

امروزه نانوتكنولوژي به عنوان يكي از جديدترين و پركاربردترين روشها در بهبود و ارتقا كيفيت و سلامت مواد غذايي شناخته شده است با كاهش اندازه بيوپليمرهاي زيستي درمقياس نانو مي توان از انها در اشكال متفاوت نانوذرات و نانوحامل به منظور انتقال و رساندن تركيبات مفيد به سيستمهاي هدف و غني سازي منابع غذايي از ريزمغذي ها و ويتامين ها و ساير تركيبات استفاده كرد. امولسیون ‌ها دیسپرسیونی از قطرات یک مایع در مایع دیگر هستند که این دو مایع قابل امتزاج با یکدیگر نیستند. از امولسیون‌ ها برای طراحی و تولید سیستم‌ های تحویل لیپیدی استفاده می‌شود. نانو امولسیون‌ها دسته‌ای از امولسیون ‌ها هستند که در آن‌ها اندازه‌ی قطرات فاز پراکنده در محدوده نانومتری (20 تا 200 نانومتر) قرار دارد. یک نانو امولسیون مطلوب از توزیع اندازه‌ی محدود، پایداری سنتیکی و شفافیت بالا برخوردار است . نانو امولسیون‌ ها اگر چه از لحاظ سینتیکی پایدار هستند ولی غیر تعادلی بوده و نمی توانند خود به ‌خود تشکیل شوند و تشکیل آن‌ها مستلزم ورود انرژی به سیستم است که این انرژی می تواند توسط ابزارهای مکانیکی (روش پرانرژی) یا انرژی پتانسیل اجزای تشکیل دهنده‌ی آن (روش کم انرژی) تأمین شود .جهت تشکیل و افزایش سطح بین فاز روغن و فاز آبی نیاز به ورود انرژی به سیستم نانو امولسیون است و در نتیجه این سیستم ‌ها از لحاظ ترمو دینامیکی ناپایدار هستند و تمایل دارند در طول زمان، در اثر پدیده‌ های فیزیکو شیمیایی مختلف، به فازهای تشکیل دهنده‌ی خود تفکیک شوند.

تمامی دانشجویان رشته صنایع غذایی، شیمی و میکروبیولوژی، همچنین مهندسین و مسئولین فنی برای بالا بردن اطلاعات خود و دریافت و دانلود پک های جامع و کامل ما می توانند به سایت بزرگ کار آفرین نوین مراجه نمایند و از این سایت بهرمند شوند.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پاورپوینت نانو امولسیون”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شروع به تایپ کنید و برای جستجو Enter را فشار دهید

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.