پاورپونت کیفیت عسل

عسل یک ماده غذایی طبیعی می باشد که از نظر تغذیه ای برای انسان بسیار مفید و با ارزش است. ما در پاورپوینت کیفیت عسل به تمامی نکات و جزئیات عسل اشاره کرده ایم.

خواص عسل طبیعی

عسل یک ماده غذایی است که توسط زنبور عسل از شهد گلها تولید و در داخل کندو ها جمع آوری می شوند این ماده غذایی دارای مقدار زیادی قند، پروتئین ، ویتامین ها، املاح و …است که این امر موجب بالا رفتن ارزش غذایی آن می شود.عسل دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی است که از قدیم در تمامی ملل از آن به عنوان دارو استفاده می کردند.با دانلود پاورپوینت کیفیت عسل می توانید اطلاعات جامعی درمورد ترکیبات عسل به دست آورید.

معیار های تعیین کیفیت عسل

امروزه برخی سودجویان به علت گرانی عسل تقلبات فراوانی در تولید آن به  وجود می آورند که برای تشخیص این تقلبات باید یک سری آزمایشات شیمیایی انجام  شود که این آزمایشات شامل: اندازه گیری هیدروکسی متیل فورفورال، اندازه گیری نسبت فروکتوز به گلوکز، تست دیاستاز،اندازه گیری درصد قند کل و قندهای احیا کننده و … می شود. تمامی این موارد در پاورپونیت کیفیت عسل آورده شده است.

یکی ار فاکتورهای مهم در تعیین کیفیت عسل آزمون HMF است. در عسل های طبیعی تازه هیدروکسی متیل فورفورال وجود ندارد اما با حرارت دادن عسل یا نگهداری در محل نامناسب در عسل افزایش می یابد.که این امر باعث افزایش PH و درجه حرارت آن می شود. در پاورپوینت کیفیت عسل طبیعی به اندازه گیری میزان قند های احیا کننده و قند کل،  تعیین فعالیت دیستاز و تعیین اندیس یودی( درصد نسبت فروکتور به گلوکز) به طور کامل توضیح داده شده است.

پاورپوینت معیارهای مهم جهت کیفیت عسل بصورت جامع و کامل در اختیار فارغ التحصیلان صنایع غذایی، زنبورداران، مسئولین فنی که در واحد تولیدی عسل مشغول به کارند و تمامی افرادی که تمایل به دریافت اطلاعات در رابطه با عسل دارند درسایت کارآفرین نوین قرار داده شده است.

جهت ارتباط با ما تماس بگیرید یا در پیج اینستاگرام ما را دنبال کنید