کیفیت عسل

کیفیت عسل

کیفیت عسل

تمام افرادی که تمایل به دریافت اطلاعات کامل و جامع در مورد کیفیت عسل و تعیین معیارهای آن دارند، می توانند این پک  را از سایت کارآفرین نوین دانلود نمایند.

 عسل طبیعی

عسل یک ماده شیرین و غلیظ است که توسط زنبورهای عسل از شهد گلها و گیاهان جمع آوری می شود و تغییر شکل می یابد؛ سپس داخل سلول های مومی کندو ذخیره می شود. این مخلوط پیچیده از قندها، حاوی مقدار اندکی از مواد دیگر که شامل: مواد معدنی، پروتئین ها، ویتامین ها، اسیدهای آلی و… می باشد.

راه های تشخیص عسل تقلبی

امروزه برخی سودجویان به علت گرانی عسل، تقلبات فراوانی در تولید آن به  وجود می آورند که برای تشخیص این تقلبات باید یک سری آزمایشات شیمیایی انجام شود که این  آزمایشات شامل: اندازه گیری هیدروکسی متیل فورفورال، اندازه گیری نسبت فروکتوز به گلوکز، تست دیاستاز،اندازه گیری درصد قند کل و قندهای احیا کننده و … می شود. تمامی این موارد در پک جامع کیفیت عسل بیان شده است.

ترکیبات عسل طبیعی

عسل دارای بیشترین مواد قندی می باشد، میزان مواد قندی موجود در عسل حدود  79-75 درصد وزن عسل را تشکیل می دهد. مواد پروتئینی موجود در عسل قابل ملاحضه است، این مواد سریع   هضم شده و قابل جذب می باشند؛ همچنین عسل دارای آنزیم های فراوانی است که به منظور کاتالیزوری مواد شیمیایی شرکت کرده و در هضم و ساماندهی مواد مختلف غذایی در بدن کمک می کند. عسل دارای مقدار زیادی هورمون و آنتی بیوتیک حیاتی برای فعالیت انسان است که این امر باعث می شود، عسل یک ماده غذایی با ارزش باشد. تمامی این مطالب در پک کیفیت عسل موجود می باشد.
عسل علاوه بر کاربرد خوراکی در تهیه بعضی از داروها و مواد بهداشتی نیز کاربرد دارد. زیرا عسل دارای خاصیت ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی دارد.

برای دانلود پک کیفیت عسل و دیگر پک ها، می توانید به سایت بزرگ کارآفرین نوین مراجعه فرمایید.

جهت اطلاعات بیشتر واردآدرس اینستاگرامی ما شوید یا با ما در تماس باشید