استاندارد پنیر تازه آنالوگ

استاندارد پنیر تازه آنالوگ

14,000 تومان

استاندارد پنیر تازه آنالوگ
قیمت : 14.000 قیمت
تمامی استاندارد های مربوط به آزمون کنترل کیفی پنیر تازه آنالوگ

- +
افزودن به علاقه مندی هاافزودن برای مقایسه

استاندارد پنیر تازه آنالوگ

پنیر تازه آنالوگ ، یک نوع پنیر تقلیدی به عنوان فرآورده لبنی بر پایه ی شیر بدون چربی و دارای چربی گیاهی یا چربی غیر شیری تعریف می شود.برای این پنیر استاندارد هایی تعیین شده است.

پنیر آنالوگ

پنیر تازه آنالوگ ، گروهی از فرآورده های شبیه پنیر، شامل پنیر های تقلیدی  می باشد که در آن چربی شیر به طور بخشی یا کلی با سایر چربی های گیاهی جایگزین شده است. در استاندارد این پنیر مراحل تولید و روش های آزمون بیان شده است.

پنیر تازه آنالوگ با استفاده از هموژنیزاسیون چربی یا روغن با شیر بدون چربی و با استفاده ار فرآیندهای متداول پنیر سازی تولید می شود.

طعم چربی گیاهی مورد استفاده به وسیله عوامل مختلف طعم دهنده مانند، برخی از ادویه ها  پوشش داده می شود.

این محصول یک فرآورده لبنی است که از شیر بدون چربی سالم سازی شده ، روغن یا چربی گیاهی تصفیه شده، مایه پنیر، نمک طعام تهیه شده است.

این محصول و تمامی مواد اولیه آن باید طبق استانداردها باشد، که ما در یک پک کامل و جامع تمامی این استانداردها را جمع آوری کرده ایم و در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.

هدف از تدوین این استانداردها، برای تعیین ویژگی های حسی، فیزیکی، شیمیایی، میکروبی، نمونه برداری، روش های آزمون، بسته بندی و نشانه گذاری کلیه ی فرآورده هایی می باشد که به عنوان پنیر تازه با چربی گیاهی به مصرف می رسد.

مراجع و الزامات

ما در این پک مراجع مورد نیاز مرتبط با این محصول را به طور کامل توضیح داده ایم که این مراجع شامل: شیر و فرآورده های آن – تعیین اسیدیته و pH روش آزمون، تعیین ماده خشک شیر، کره گیاهی (مارگارین) – ویژگی ها و روش های آزمون، روش تشخیص ارزیابی میزان احساسی طعم در مواد خوراکی، روغن ها و چربی های گیاهی و حیوانی- اندازه گیری میزان استرول های خاص و تام با گاز گروماتوگرافی – روش آزمون می باشد.

تمامی عزیزانی که می خواهند در این زمینه اطلاعات کافی را به دست آورند می توانند به سایت بزرگ کار آفرین نوین مراجعه کنند.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “استاندارد پنیر تازه آنالوگ”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شروع به تایپ کنید و برای جستجو Enter را فشار دهید

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.