استاندارد آدامس

استاندارد آدامس

استاندارد آدامس

در پک استاندارد آدامس مراحل تولید و بسته بندی آدامس که از نوعی صمغ برای تولید آن استفاده می شود ، توضیح داده شده است که می توانید دانلود بفرمایید.

در این استاندارد تعیین ویژگی های حسی و فیزیکی ، شیمیایی ، میکروبی ، آلاینده های فلزی ، نمونه برداری ، روش های آزمون ، بسته بندی و نشانه گذاری انواع آدامس بسته بندی شده می باشد. این استاندارد برای انواع آدامس که در واحدهای تولیدی و به روش های صنعتی ، به صورت آماده مصرف ، تهیه و بسته بندی می شود کاربرد دارد.

مراجع و الزامات

استفاده از مراجع ضروری برای این استاندارد : شکر سفید ، ویژگی ها و روش های آزمون ، نشاسته خوراکی ویژگی ها- قسمت اول، نشاسته خوراکی گندم ، نشاسته خوراکی ویژگی ها- قسمت دوم ، نشاسته خوراکی ذرت ، نشاسته خوراکی ویژگی ها- قسمت سوم، نشاسته خوراکی برنج ، نشاسته خوراکی ویژگی ها- قسمت چهارم، نشاسته خوراکی سیب زمینی، گلوکز مایع ، ویژگی ها و روش های آزمون ، افزودنی های مجاز خوراکی – رنگ های خوراکی – فهرست و ویژگی های عمومی ، آدامس – روش های آزمون ، مواد طعم دهنده مجاز خوراکی ، صمغ های مجاز خوراکی ، مواد افزودنی خوراکی – شیرین کننده های مجاز خوراکی – فهرست و ویژگی های عمومی ، آیین کار – اصول کلی بهداشت در مواد غذایی و سایر استاندارد ها که به طور کامل توضیح داده شده است ،مورد استفاده قرار می گیرد.

تعاریف و اصطلاحات

اصطلاحات و تعاریف در این استاندارد  عبارتست از: آدامس جویدنی ، بادکنکی ، با شکر ،بدون شکر ، کم شکر ، صمغ پایه مصنوعی ، صمغ پایه طبیعی و همچنین پوشش سقز می باشد.

مواد تشکیل دهنده آدامس

مواد تشکیل دهنده (مواد اصلی تشکیل دهنده و ویژگی های آن ها ) که شامل انواع صمغ (مصنوعی و طبیعی) ، شکر سفید ، کلوگز مایع .
مواد اختیاری تشکیل دهنده  و ویژگی های آن ها (طعم دهنده های مجاز خوراکی ، براق کننده های مجاز خوراکی ، رنگ های مجاز خوراکی ، نشاسته خوراکی ، آنتی اکسیدان های مجاز خوراکی ، اسید های مجاز خوراکی و… می باشد.

با دانلود این پک استاندارد می توانید تمامی مباحث مورد نیاز خود در رابطه با استاندارد مربوطه را بدست بیاورید.

جهت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید و یا پیج اینستاگرام ما را دنبال کنید.