استاندارد ذرت یخ زده

استاندارد ذرت یخ زده

10,000 تومان

استاندارد ذرت یخ زده
قیمت : 10.000 تومان
تمامی استاندارد های مربوط به آزمون کنترل کیفی ذرت یخ زده

- +
افزودن به علاقه مندی هاافزودن برای مقایسه

استاندارد ذرت یخ زده

با دانلود پک استاندارد ذرت یخ زده می توان اطلاعات لازم در جهت انجماد ذرت به روش انجماد سریع به دست آورد.ذرت یک محصول کشاورزی پر مصرف در جهان است.

تولید ذرت یخ زده یک روش مناسب و مفید برای نگهداری، ماندگاری و حفظ بیشتر کیفیت این محصول می باشد.

ذرت

ذرت گیاهی است که پس از برنج و گندم ،سومین غلات پر مصرف جهان است. همچنین فرآورده های تولید شده از ذرت هم کاربرد های فراوانی در صنعت غذا دارند. فرآورده های تولید شده از ذرت دارای ویژگی های برجسته ای هستند که در دیگر غلات یافت نمی شوند. ذرت دارای رقم های گوناگونی است که ذرت شیرین یکی از مهم ترین آنها می باشد.

در چند سال اخیر میزان مصرف ذرت شیرین در ایران افزایش پیدا کرده است، بنابراین سطح زیر کشت این محصول نیز افزایش یافته است، به این ترتیب با بهره گیری ار روش نگهداری در سردخانه به روش انجماد تند مدت ماندگاری را افزایش داد .

از آنجایی که بهره گیری از سرما برای نگهداری خوراکی ها رو به گسترش است باید استاندارد های آن مورد بررسی قرار گیرد.

اهداف

هدف از تدوین این استاندارد ها، تعیین ویژگی ها، نمونه برداری و روش های آزمون، بسته بندی، نشانه گذاری، ساخت خوراکی ها و برای خوراک انسان در ذرت یخ زده  است.

همانطور که در بالا اشاره شده است روش انجماد سریع یکی از روش های نگهداری ذرت  می باشد.( فرآیند انجماد سریع عبارت است از گذر سریع  فرآورده از محدوده حداکثر دمای کریستالیزاسیون یخ). بعد از انجماد سریع این محصول نیاز به پایش و کنترل دما در زنجیره انتقال محصول دارد. که در این پک به استانداردهای انجماد سریع و پایش و کنترل دما اشاره شده.

یکی از استانداردهای مهمی که در مورد ذرت یخ زده باید بررسی شود، استاندارد روش نمونه برداری در فرآورده های کشاورزی بسته بندی شده است.

یکی دیگر از موارد مهم برای تولید ذرت استفاده از آب سالم و مناسب برای کاشت و عمل آوری آن است. آب استفاده شده برای ذرت، باید از نظر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی قابل قبول باشد. تمامی استاندارد های لازم در مورد آن در پک ما موجود می باشد.

شما می تواتید با مراجعه به سایت کارآفرین نوین به تمامی استانداردها دسترسی داشته باشید.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “استاندارد ذرت یخ زده”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شروع به تایپ کنید و برای جستجو Enter را فشار دهید

سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.