استاندارد خرمای کروت

در استاندارد خرمای کروت به تعيين ويژگي ها ( فيزيكي- شيميايي)، طبقه بندي، نمونه برداري، روش هاي آزمون، بسته بندي و نشانه گذاري مي باشد. اين استاندارد، براي خرماي كروت محصول ايران، كاربرد دارد.

استفاده از مراجع زير براي اين استاندارد الزامي است:

روش اندازه گيري رطوبت خشكبار ، بسته بندي خرما ـ ويژگي ها ، خرماي شاهاني – ويژگي ها و روش هاي آزمون ، آفت كش ها- مرز بيشينه مانده آفت كش ها- ميوه هاي گرمسيري و نيمه گرمسيري.
برای اندازه گیری مقدار رطوبت_ روش های آزمون_ خشکبار، نیز استاندارد هایی وجودارد که هدف از این استاندارد  تعیین روش های اندازه گیری رطوبت در انواع خشکبار و همچنین در انواع میوه های خشک کاربرد دارد.

اصطلاحات و تعاریف آمده در این استاندارد عبارتست از :

خشکبار (خشکبار به مغزهای خوراکی میوه هایی نظیر: پسته، فندق، بادام و گردو گفته می شود که رطوبت اولیه آن ها بوسیله آفتاب و یا دستگاه های خشک کن های مخصوص در اندازه مورد نیاز گرفته می شود. انواع خشکبار به  صورت با پوست و یا بدون پوست عرضه می شوند و مغز آن ها به صورت خام و یا پس از فرآوری شدن مصرف می شود).
میوه های خشک شده ( میوه های خشک شده به گروهی از میوه های خوراکی مانند کشمش، خرما، انجیر و همچنین سیب، زردآلو و هلوی خشک گفته می شود که رطوبت اولیه آن ها به وسیله خشک کردن با آفتاب و یا با استفاده از دستگاه های خشک کن مخصوص در اندازه مورد نیاز، گرفته می شود و قسمت گوشتی این میوه های خشک مورد استفاده قرار می گیرد).
رطوبت ( به آب آزاد موجود در خشکبار و میوه های خشک شده که بصورت کاهش جرم اندازه گیری شده ، با روش های نوشته شده در این استاندارد تعیین می شود. نمونه آزمایشگاهی ، آزمایه و آزمونه سایر موارد مطرح شده در این استاندارد می باشد).
در سایت کار آفرین نوین با دانلود پک استاندارد خرمای کروت می توانید استاندارد های مربوط به این خرما را به طور کامل و جامع در اختیار داشته باشید.