استاندارد آرد ذرت
هدف از این استاندارد، تعیین ویژگی ها، نمونه برداری،روش های آزمون، بسته بندی و نشانه گذاری آرد کامل ذرت می باشد، که می توانید دانلود کنید.
کاربرد این استاندارد برای فرآورده غلات( ذرت ) است که در تولید بعضی از فرآورده های غذایی مورد مصرف در تغذیه انسان بکار می رود.
استانداردهای آرد ذرت شامل
این استاندارد شامل آرد کامل ذرت، جوانه گرفته شده، فرآورده غلات غنی شده، بلغور و بلغور فوری شده ذرت، بلغور غله سخت (شاخی)، آرد همراه مواد هوا دهنده، آرد زودرس، پولک ذرت، ذرت فرآیند شده و آماده مصرف، فرآورده های ذرت فرآیند شده با قلیا، آرد مورد استفاده در صنایع تخمیری، آرد مصرفی در تهیه محصولات خمیری می باشد، کاربرد دارد.
مراجع و الزامات
استفاده از مراجع زیر برای کاربرد این استاندارد الزامی است:
روش نمونه برداری غلات، روش اندازه گیری رطوبت غلات و فرآورده های آن به روش معمولی، روش اندازه گیری پروتئین خام غلات و فرآورده های آن، آرد گندم – ویژگی ها و روش های آزمون، روش اندازه گیری چربی غلات و فرآورده های آن، تعیین مرز بیشینه آفت کش ها در غلات، تعیین بیشینه رواداری مایکوتوکسین ها در خوراک انسان و دام، ویژگی ها و روش های آزمون بیسکویت، ویژگی های کیسه های کاغذی، انواع آرد، غلات پوست کنده و بلغور آنها. رشته و ماکارونی – ویژگی ها و روش های آزمون میکروبی.
تعاریف و اصطلاحات
در این استاندارد اصطلاحات و یا واژه ها ی زیر هر یک با تعاریف خود بکار می رود: ویژگی ها( ویژگی های حسی ، ویژگی های بهداشتی ،ویژگی های میکروبیولوژی ، ویژگی های فیزیکی و شیمیایی) ، نمونه برداری ، روش های آزمون ( اندازه گیری رطوبت ، خاکستر ، خاکستر غیر محلول در اسید ، پروتئین ، چربی ، تعیین اندازه ذرات و…)
جهت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید و یا پیج اینستا گرامی ما را دنبال کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.