استاندارد آب زردآلو

استاندارد آب زردآلو

در استاندارد  آب زردآلو هدف ، تعيين ويژگي هاي حسي ، فيزيكي و شيميايي، نمونه برداري، روش هـاي آزمون، بسته بندي و نشانه گذاري آب میوه می باشد.

استاندارد آب زردآلو

استفاده از این مراجع برای استاندارد آب زردآلو الزامی می باشد:

ويژگي ها و روش هاي آزمون شكرسفيد، ويژگي ها و حد مجاز آلودگي باكتريولوژيكي آب آشاميدني، ويژگي هاي آب آشاميدني  ، ويژگـي هـاي ظـروف شيشـه اي بـراي محصـولات غـذايي و آشامیدنی، فرآورده هاي كشاورزي بسته بندي شـده كـه مصـارف غـذايي دارند _ نمونه برداري .
ظروف فلزي غير قابل نفوذ جهت نگهداري مواد غذايي ، بســـته بنـــدي مـــواد خـــوراكي _ ويژگـــي هـــاي لفاف هاي آماده شده با لايه آلومينيوم .
بســـته بنـــدي مـــواد غـــذايي بـــا روش اســـپتيك -كيسه هاي قابل انعطاف چند لايه با لايه آلومينيوم ، بسته بنـدي آب ميـوه هـا _ كيسـه هـاي پلاسـتيكي بـا لايـه آلومینیوم ،  آب ميوه ها_ روش هاي آزمون ، بسته بندي مواد غذايي _ بسته هاي چند لايه مقوايي بـا لايـه آلومينيوم براي مواد خوراكي_ ويژگي ها و روش هاي آزمون .
nظروف فلزي غير قابل نفوذبراي نگهداري مواد غذايي – ويژگـي ها ، شكر سفيد_ ويژگي ها ي ميكروبيولوژي  ، زردآلو _ ويژگي ها آفت كش ها_مرز بيشينه مانده مجاز.

تعاریف و اصطلاحات

همچنین در ابنجا اصطلاحات و تعاریفی از قبیل:  زردآلو، ميوه درخت armeniaca Prunus.از خانوادهRosaceae، مي باشد .
آب زردآلو ، فرآورده اي تخمير نشده ولي قابل تخمير به صورت غيرشفاف همراه بـا ذرات ريز ميـوه مـي باشـد ،كه از اختلاط ميوه سالم و رسيده زردآلو به صورت پوره زردآلو باآب و شكر، به دست مي آيد .
ذرات ميوه ، ذرات ريزي است، كه به صورت كلوئيدي در آب زردآلو، قابل ديدن مي باشد .عوامل ناپذيرفتني، منظـور عـواملي هسـتند، كـه وجـود آن هـا در آب ميـوه، موجـب عـدم مصـرف يـا ضـرر بـه سـلامتي مصـرف كننـده می شود. ايـن عوامـل شـامل حشـرات، تخـم، لارو و شـفيره و قطعـات بـدن آن هـا، شن و خاك و بقاياي گياهي، مانند: پوست و برگ ميوه، مي باشد ، که برای آب زردآلو مطرح شده است.

با دانلود این پک در سایت کار آفرین نوین می توانید کلیه پاسخ سوالات خود را در زمینه استاندارد بدست آورید.

جهت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید یا درپیج اینستاگرام ما را دنبال کنید