ویس میکروبی رب
باگوش کردن به ویس میکروبی رب می توانید تمام آزمون های میکروبی رب، از مرحله تهیه مواد اولیه تا محصول نهایی به صورت کنسرو و فله را در مدت زمان کم یاد بگیرید.
امروزه به دلیل کمبود وقت نمی توان برای یاد گیری هر چیزی به شرکت در کلاس ها روی آورد، یا ساعت ها در اینترنت به دنبال پاسخی برای سؤالات خود باشیم. به همین منظور ما ویس آزمون میکروبی رب را در اختیارتان قرار می دهیم که در صرف هزینه و زمان صرفه جویی شود و در هر زمان و مکانی که باشید تجربه کسب کنید.
خصوصیات رب
رب در صنعت غذا خیلی کاربرد دارد و مصرف آن زیاد است اما متاسفانه تقلبات زیادی هم در رب فله ای هم کنسرو رب بکار می رود. به همین منظور ما در این پک شما را با تمام آزمون های میکروبی رب آشنا خواهیم کرد. رب گوجه فرنگی دارای محیطی اسیدی است، به همین دلیل فاکتور های مربو ط به باکتری های مقاوم به اسید باید اندازه گیری شود. کنسروها کلا به دو دسته تقسیم می شوند: یک دسته اسیدی و دیگری دسته کم اسیدی که رب گوجه فرنگی جزو دسته اسیدی می باشد.
نحوه شمارش میکروبی
فاکتور دیگری که در این آزمون انجام می دهیم، آزمون شمارشی میکروسکوپی کپک ها به وسیله لام هاوارد سل است که توسط میکروسکوپ شمارش می شوند که این آزمون برای نشان دادن کیفیت رب گوجه فرنگی کاربرد دارد.
در ویس آزمون میکروبی رب چگونگی برداشت نمونه و تهیه رقت ها، محیط های کشت لازم گفته شد، و قسمت های آزمایشگاه میکروبی: اتاق کشت و اتاق استریلیزاسیون که شامل بن ماری و آون، اتوکلاو گرم خانه، هود، ترازو و… می باشد.
هدف
هدف ما در آزمایشگاه میکروبی، فراهم نمودن شرایط لازم برای رشد میکروارگانیزم هاست، ویژگی میکروبیولوژی رب، انواع بادکردگی، مراحل پیشرفت باد کردگی، مواد و تجهیزات مورد نیاز در ویس آزمون میکروبی رب قرار داده شده است، که در سایت کار آفرین نوین با گوش کردن به فایل صوتی آزمون میکروبی، می توانید صفر تا صد مراحل آزمایشگاهی را بیاموزید.و یا پیج اینستاگرام مارا دنبال کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.