ویس ماست
30,000 تومان
فایل صوتی ماست
قیمت محصول: 30000 تومان
در فایل صوتی ماست چگونگی تولید ماست به روش صنعتی ، رفع مشکلات به وجود آمده درمراحل تولید به طور کامل بیان شده است. این محصول توسط آفای مهندس فرشاد زینالی تهیه و تدوین شده است.
ویس ماست
این ویس به طور کامل در مورد روش تولید ماست، مراحل تولید، رفع مشکلات به وجود آمده در مراحل تولید، کنترل ماست تولید شده از نظر میکروبی و شیمیایی بیان شده است.
در هرم غذایی که برای تغذیه بشر تدوین کرده اند لبنیات از اهمیت بالایی برخوردار است. لبنیات شامل: شیر، ماست ،پنیر، کره و غیره می باشد.
ماده اولیه ماست (شیر)
شیر یک ماده غذایی بسیار با ارزش است که سرشار از مواد معدنی، پروتئین و کلسیم می باشد که حتما باید در جیره غذایی افراد مخصوصا سالمندان و کودکان قرار گیرد؛ زیرا این قشر نیاز زیادی به کلسیم دارند.
شیر به دلیل فساد پذیری بالای که دارد نمی توان آن را به مدت طولانی نگهداری کرد، بنابراین باید آن را به محصولات لبنی دیگر تبدیل کرد، تا مدت زمان نگهداری این ماده غذایی پرارزش را افزایش داد.
ماست یکی از محصولات تولید شده از شیر می باشد. که سرشار از کلسیم است. این محصول را می توان به مدت بیشتری نگهداری کرد.
روش های تهیه ماست
ماست به دو روش سنتی و صنعتی تولید می شود . مراحل تولید ماست به روش سنتی کم و ساده است، اما روش صنعتی کمی مراحل بیشتری دارد.
مراحل تولید ماست
مراحل تولید این محصول به روش صنعتی به این شرح است: انتخاب شیر، پاستوریزاسیون شیر، تلقیح شیر با استارتر، فیلینگ کردن، انکوباسیون، خنک سازی، انتقال به سردخانه و عرضه به بازار.
در تولید این محصول ماده اولیه بسیار مهم می باشد که حتما باید این مواد از کیفیت بالایی برخوردار باشند.
ماست تولیدشده به روش صنعتی حتما باید قبل از عرضه شدن به بازار از نظر میکروبی، شیمیایی و حسی کنترل شود، و حتما طبق استاندارد ملی باشد.
ماست تولید شده که آماده عرضه به بازار می باشد نباید هیچ گونه مشکلی داشته باشد بنابراین باید قبل از عرضه، تمامی مشکلات آن بررسی و برطرف شود.
تمامی افرادی که تمایل به دریافت اطلاعات درباره این محصول دارند می توانند به سایت بزرگ کارآفرین نوین مراجعه کنند.
محصولات مرتبط
-
ویس انواع محیط کشت
20,000 تومانفایل صوتی انواع محیط کشت قیمت محصول:20000 تومان درفایل صوتی انواع محیط کشت تمامی نکات مربوط به تهیه و آماده سازی محیط کشت، نحوه نگهداری…
-
دانلود فایل صوتی ویژگی های میکروبیولوژی عرقیجات گیاهی
40,000 تومانفایل صوتی ویژگی های میکروبیولوژی عرقیجات گیاهی قیمت محصول:40000 تومان هدف ازتدوین این آزمون بررسی ویژگی های میکروبی و روش های آزمون عرقیات گیاهی می…
-
ویس پنیرسفید
50,000 تومانفایل صوتی پنیرسفید ایرانی قیمت محصول: 50000 تومان در فایل صوتی پنیرسفید ایرانی معرفی وآماده سازی مواد اولیه و نوع استارتر، مراحل تولید پنیر سفید…
-
پنیر سفید
90,000 تومانپک تولید پنیر سفید قیمت محصول:90000 تومان در پک تولید پنیر سفید مراحل و روش های تهیه پنیر سفید، معرفی استارترهای مورد نیاز، روش نگهداری…
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.