پنیر سفید
90,000 تومان
پک تولید پنیر سفید
قیمت محصول:90000 تومان
در پک تولید پنیر سفید مراحل و روش های تهیه پنیر سفید، معرفی استارترهای مورد نیاز، روش نگهداری پنیر سفید به طور کامل بیان شده است. این محصول توسط آقای مهندس فرشاد زینالی تهیه و تدوین شده است.
پنیر سفید
با دانلود این پک شما میتوانید با مراحل و روش های تهیه پنیر سفید و همچنین ترکیبات آن و نوع استارتر به کار رفته در آن، به صورت حرفه ای و کامل آموزش ببینید.
تولید پنیر سفید یکی از عمده ترین روشهای نگهداری شیر است. پنیر یکی از مهم ترین فرآوردههای شیری میباشد که سالیانه مقادیر هنگفت و انواع متنوعی از آن در سطح جهان تولید و مصرف میشود.
از آنجا که شیر، مادهای بسیار حساس و فسادپذیر است، تولید پنیرسفید روش بسیار مؤثری برای نگهداری شیر (به صورت پنیر) به مدت طولانی میباشد. در عین حال پنیر سرشار از پروتئین، چربی، کلسیم و فسفر بوده، ضمن آنکه که ضریب هضم پروتئین در پنیر رسیده در حد بسیار بالایی قرار دارد (حدود ۹۸ درصد).
به منظور شناخت بهتر و بیشتر پنیرسفید، آشنایی با فرایند و تولید، معایب و مشکلات آن و همچنین شناخت شیر به عنوان ماده اولیه تولید پنیر، کاملاً ضروری است، لذابه صورت کامل ترکیبات شیردر این پک پنیر سفید مورد بررسی قرار میگیرد.
روش های تبدیل شیر به پنیر سفید به دو صورت عمومی میباشد که در این پک به طور کامل توضیح داده شده است.
مراحل کلی تولید این محصول به این شرح است: آماده سازی اولیه شیر،افزودن مایه پنیر و تشکیل لخته،آبگیری از دلمه،بسته بندی، رسیدن.
در تولید این محصول از چند اصل مهم نگهداری مواد خوراکی استفاده میشود که این موضوع هم به طور دقیق و کامل در این پک اورده شده است.
استارتر پنیر سفید
برای تولید و رسیدگی این محصول نیاز به استارتر میباشد .استارتر کشت باکتریهای لاکتیک بوده که با تبدیل لاکتوز به اسید لاکتیک موجب کاهش pH میگردد.و این امر موجب رسیدن پنیر می شود.که در این پک به طور کامل و جامع به آن اشاره شده است
یکی دیگر از مراحل مهم تولید پنیرسفید تخمیر میباشد.عمدهترین فعالیتهای تخمیری در این محصول تخمیر مطلوب و تخمیر نامطلوب میباشد. در نهایت مرحله آخر در تولید این محصول تغییرات بیوشیمیایی آن میباشد.که کامل در این پک توضیح داده شده است.
تیم تخصیصی ما را در پیج اینستا گرامی صنایع غذایی پیگیر باشید.
محصولات مرتبط
-
آموزش سئو بهینه کردن سایت
150,000 تومانآموزش سئو بهینه کردن سایت سئو به معنای بهینه سازی موتورهای جستوجو برای گوگل میباشد سئو فرآینده ساده ای نیست بلکه به مهارت، دانش…
-
ایمنی کار با مواد شیمیایی
60,000 تومانپک کامل ایمنی کار با مواد شیمیایی قیمت محصول: 60000تومان در پک ایمنی کار با مواد شیمیایی، معرفی تمامی وسایل ایمنی کار با مواد شیمیایی،نکات…
-
4الماس کار آفرینی
100,000 تومان60,000 تومان4الماس کار آفرینی قیمت محصول:80000 تومان در این محصول 4 راه کار موفقیت در کسب کار که شامل چگونه قدم اول را برای کسب موفقیت…
-
آموزش تولید محتوا
40,000 تومانآموزش تولید محتوا چرا باید تولید محتوا انجام دهیم تولید محتوا در کسب و کار چه تاثیری دارد
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.