استاندارد آرد برنج
در پک استاندارد آرد برنج ، به روش های توليد آرد برنج ، به منظور تهيه ی فرآورده هاي غذایی مورد مصرف که در تغذيـه ي انسـان ، كاربرد دارد توضیح داده شده است.
اهداف
هدف از این استاندارد ، تعیین روش مرجع برای اندازه گیری مقدار رطوبت غلات و فرآورده های آن می باشد. این استاندارد برای گندم ، برنج ،(آسیاب شده ، آسیاب نشده ، سبوس گیری نشده)، جو ، ارزن ، چاودار یا گندم سیاه ، جو پوست کنده ، جو دوسر ، دانه سورگوم ، دانه های آسیاب شده ، سمولینا یا آرد کاربرد دارد.
تعارف و اصطلاحات
در این استاندارد نیز تعاریف و اصطلاحاتی وجود دارد که عبارتند از: مقدار رطوبت ، نمونه ، آزمایه ، آزمونه .
در اين استاندارد نیز هدف ، تعيين ويژگي ها ، روش نمونه برداري ، روش هاي آزمـون ، بسـته بنـدي و نشانه گذاري آرد برنج مي باشد، که یکسری استاندارد ها برای این محصول وجود دارد که به آن ها در اینجا اشاره کرده ایم.
روش ها
روش نمونه برداري از غلات ، روش انـدازه گيـري رطوبـت غـلات و فـرآورده هـاي آن( روش معمولي )، روش اندازه گيري پروتئين خام غلات و فرآورده هاي آن، تعيين خاكستر غلات و فرآورده هاي آن ، آرد گندم ـ ويژگي ها و روش هاي آزمون ، روش اندازه گيري چربي غلات و فرآورده هاي آن، آفت كش ها مـرز بيشـينه مانـده مجـاز – قسـمت ششم – غلات، خوراك انسان – دام -بيشينه رواداري مايكوتوكسين ها ، ويژگي كيسه هاي كاغذي، انواع آرد، غلات پوست كنده و بلغور آنها ، رشـته و ماكاروني ـ ويژگي ها و روش هاي آزمون ميكروبيولوژي، نمونه برداري از فرآورده هاي كشاورزي بسته بنـدي شده كه مصرف غذايي دارند ، برنج – ويژگي ها و روش هاي آزمون ، بسته بندي مقررات كلي فـيلم هـاي پلاسـتيكي مورد استفاده در بسته بندي مواد غذايي – ويژگي ها و روش هاي آزمون.
این خلاصه ای از استاندارد بیان شده در این پک می باشد که می توانید آن بزور کامل و جامع را از سایت کار آفرین نوین دانلود بفرمایید.ویا پیج اینستاگرام مارا دنبال کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.