استاندارد خوشاب میوه به
خوشاب-به
خوشاب میوه به، بسیارخوشمزه و مقوی و همچنین سرشار از ویتامین و مواد مغذی می باشد. این محصول را معمولا از به پخته شده درست می کنند.این محصول دارای استاندارد هایی می باشد.
خوشاب چیست؟
خوشاب یک نوع نوشیدنی سنتی ایرانی است که از ایام قدیم مورد علاقه مردم ایران بوده است که برای نگهداری بعضی میوه های تابستانی و پاییزی مانندانگور،انجیر، آلبالو، زردآلو مورد استفاده قرار می گیرفته. خوشاب از میوه های پخته شده که با کمی قند شیرین شده است تهیه می شود. این محصول را می‌توان معادل کمپوت در آشپزی غیرایرانی دانست.
روش های تهیه خوشاب
خوشاب را به دو روش تهیه میکنند یک روش تهیه آن این است که مقداری برگه های خشک شده میوه ها مانند انجیر،هلو، به و زرد آلو را در آب خیسانده و چند دقیقه جوشانده و با افزودن آب بیشتر و مقداری شکر، می‌توان شربت خوشاب تهیه کرد و آن را به میوه های خیسانده شده اضافه کرد. روش دوم برای تهیه خوشاب استفاده از میوه های تازه می باشد.
در ایام قدیم خوشاب را به صورت سنتی تهیه می کردند اما امروزه به دلیل اهمیت این محصول آن را به صورت صنعتی نیز تهیه میکنند. و استانداردهایی هم برای آن در نظر گرفته شده است.هدف از تدوين اين اسـتاندارد ، تعيـين ویژگی، درجـه بنـدی، نمونـه بـرداري ، روش هـاي آزمـون ،بسته بندي و نشانه گذاري این محصول مي باشد .
ما در این پک به استاندارد های مورد نیاز براي خوشاب تهيه شده از ميوه به تازه ، پوست كنده شده، نيمـه و يـا ربعـي بـدون هسـته و يـا قاچ شده كه در شربت گذاشته شده،و پس از بسته بندي تحت فرآيند حرارتي قرار مي گيرد به طور کامل اشاره کرده ایم.
ظروفی که این محصول را در آن ریخته و بسته بندی می کنیم و همپنین آب و شکر مورد استفاده برای تهیه خوشاب بسیار حائز اهمیت می باشد. بنابراین باید استانداردهای نیز برای این ها تعیین کرد که ما در این پک به صورت کامل به این استانداردها اشاره کرده ایم.
شما عزیزان میتوانید تمامی این اطلاعات را در سایت کارآفرین نوین به دست آورید.
جهت اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید یا درپیج اینستاگرام ما را دنبال کنید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.