پنیر پروسس و موزارلا پنیر پیتزا: شامل چندین نوع پنیر و محصول لبنی است که برای استفاده در تهیه پیتزا تولید می‌شود. پنیر پیتزا شامل…
اندازه گیری مقدار فلز روی در مواد غذايي و آشامیدنیها این دستورالعمل برای اندازه گيري روی در فراورده های خوردنی و آشامیدنی ( فراورده های…
تعیین میزان نمره خاکستر در قند و شکر به روش هدایت سنج قند فرآورده خوراکی است که ازپخت دوباره شکر سفیدکه با بهره گیری…
آزمون های میکروبی رب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشدکه به عنوان چاشنی و بهبود دهند…
ویژگی های میکروبیولوژی فراورده های گوشتی (سوسیس و کالباس ) هدف و دامنه کاربرد با مطالعه این مقاله تخصصی انجام آزمون و ویژگی های میکروبیولوژی،…
بررسی خصوصیات فیزیکی وشیمیایی ماست پروبیوتیک فهرست مطالب فصل اول: مقدمه فصل دوم: مروری بر مطالعات پیشین شیر ماست فرآیند تولید ماست غذاهای فراسودمند پروبیوتیک…
تهیه چای کیسه ای تهیه کردن چای کیسه‌ای خانگی کار بسیار لذت بخشی است. شما می‌توانید هر گیاهی را که دوست دارید در داخل کیسه…
آزمون شیمیایی رب گوجه فرنگی پری: در ظرف را باز کنید و سطح محتویات را صاف کنید و تا بالاترین سطح آن را علامت گذاری…
پک های علمی و آموزشی صنایع غذایی عموما گاهی افراد بعد از پایان تحصیل خود زمانی که وارد بازار کار می شوند ممکن است مطالبی…