استاندارد محصولات کنسروی

استاندارد محصولات کنسروی

کنسرو کردن یک روش برای نگهداری مواد غذایی است.در این پک تمام استاندارد های مربوط برای تهیه محصولات کنسروی توضیح داده شده است.

استاندارد

استاندارد محصولات کنسروی و غذاهاي آماده و از پيش بسته بندي شده توسط كميسيون هاي مربوط تهيه و تدوين شده است در تدوين اين استاندارد سعي بر این است كه ضمن توجه به شرايط موجود و نيازهاي جامعه، بين اين استاندارد و استاندارد ملي كشورهاي صنعتي و پيشرفته هماهنگي ايجاد شود.

تمامی محصولات غذایی که در واحدهای صنعتی تولید می شوند باید طبق استاندارد های ملی و جهانی باشد تا مواد غذایی از نظر ایمنی و سلامت مورد تایید باشند. کنسرو کردن یک روش برای نگهداری مواد غذایی است.

هدف از تدوین استاندارد محصولات کنسروی چیست؟

هدف از تدوين استاندارد محصولات کنسروی ، تعيين ويژگيها ، نمونه برداري ، روش هاي آزمون ، بسته بندي و نشانه گذاري كنسرو ها مي باشد. استاندارد مواد غذایی كنسروی كه پس از آماده سازي مواد اصلي آن و پر شدن در بسته هاي غيرقابل نفوذ و دربندي بسته ها به روش سترون تجارتي سالم سازي شده است و جهت مصارف داخلي و صادراتي توليد و عرضه مي گردد، كاربرد دارد. ما در این فایل تمامی استاندارد های مربوط به مواد غذایی کنسروی برای شما فراهم نموده ایم.

مراجع الزامی

تمامی استاندارد محصولات کنسروی مواد غذایی دارای مراجع الزامی می باشند.مراجع الزامي حاوي مقرراتي هستند كه در متن استانداردها می توان به آنها ارجاع داده شود، بدين ترتيب این مقررات جزئي از اين استاندارد محسوب مي شود. بخشی از این الزامات شامل: آئين كار بهداشتي توليد و بسته بندي آسپتيك غذاهاي اسيدي و كم اسيد؛ آئين كار بهداشتي تجهيزات و لوازم ؛ آئين كار ايمني ماشين آلات – مفاهيم اصلي يا اصول كلي طراحي مورد مصرف در صنايع غذايي؛  ظروف فلزي براي بسته بندي كنسرو ميوه ها ( كمپوت )؛ ويژگيهاي ظروف فلزي غير قابل نفوذ براي نگهداري مواد غذايي؛ برچسب گذاري مواد غذائي از پيش بسته
بندي شده؛ آئين كار رعايت اصول بهداشتي در واحدهاي توليد مواد غذائي – مقررات بهداشتي كارگاه هاي مواد غذايي.

تمامی افرادی که تمایل به دریافت استاندارهای کنسرو مواد غذایی به طور کامل و جامع را دارند می توانند به سایت بزرگ و تخصصی کار آفرین نوین مراجعه فرمایند.

جهت اطلاعات بیشتر به با ما تماس بگیرید یا ما را در پیج اینستاگرام دنبال کنید