دانلود پاورپوینت تعیین میزان قندهای ساده به روش لین آینون

پاورپوینت تعیین میزان قندهای ساده به روش لین آینون

در پاورپوینت تعیین میزان قند های ساده که شامل منوساکارید ها و دی ساکارید ها می باشد از روش لین آینون استفاده می شود در این روش از معرف فهلینگ استفاده می کنیم.

قندهای احیا کننده

قندهاي احياءكننده به قندهايي گفته مي‌شود كه داراي عامل آلدئيدي و يا كتوني آزاد هستند كه در محيط ‌هاي قليايي مي توانند بعضي از فلزات را احياء نمايند يعني فلزات دو ظرفيتي را به يك ظرفيتي تبديل كنند. منو ساکارید ها و دی ساکارید ها جزو قندهای احیا کننده هستند. برای اندازه گیری قند های احیا کننده به موارد زیر نیازمند هستیم.

محلول های مورد نیاز در آزمایش فهلینگ

1) محلول فهلینگ A که شامل سولفات  مس متبلور است.

2) محلول فهلینگ B که سود جامد NaoH که تأمین کننده یون OH می باشد.

3) تارتارات مضاعف سدیم پتاسیم است.

قندها احیا کننده گروه آلدهیدی دارند پس تست فهلینگ برای شناسایی قندهای احیا کننده می باشد.

معرف فهلینگ چیست؟

این معرف از سولفات مس، هیدروکسید سدیم و تارتارات سدیم وﭘﺘﺎﺳﯿﻢ تشکیل گردیده است.

یون مس دو ظرفیتی در این آزمایش در شرایط مناسب توسط کربوهیدرات احیاکننده به یون مس یک ظرفیتی تبدیل می گردد.(احیا می شود) و در نتیجه رنگ آن از آبی به رسوب قرمز آجری تغییر خواهد کرد. مشاهده رسوب آجری  در لوله آزمایش، نشانه قدرت احیا کنندگی کربوهیدرات است.

در این پاورپوینت موارد زیر به طور کامل توضیح داده شده است:

محلولهای مورد نیاز

طرز تهیه محلول ها

تعیین فاکتورفهلینگ با گلوکز

تعیین فاکتور فهلینگ با ساکارز

آماده سازی نمونه

اندازه گیری قنداحیا کننده قبل از هیدرولیز

اندازه گیری قند کل و ساکاروز

اندازه گیری درصد ساکارز

شما عزیزان برای دانلود این پاورپوینت و سایر پک های آموزشی و کاربردی دیگر میتواند به سایت تخصصی karafarinenovin مراجعه نماييد و از مطالب و آموزش های این سایت استفاده کنید.

برای ارتباط بیشتر با ما می توانید آدرس اینستاگرام ما را فالو کنید