استاندارد چای سیاه
با دانلود استاندارد چای سیاه ، می توانید تمامی مراحل تولید، بسته بندی، نمونه برداری، نشانه گذاری و روش های انجام آزمون را بطور کامل در اختیار داشته باشید.
هدف
هدف از این استاندارد ، تعیین ویژگی های میکروبیولوژیکی و روش های آزمون چای می باشد. این استاندارد برای انواع چای مانند: چای سیاه، سبز، سفید، اولانگ و چای طعم دار بسته بندی شده ، چای کیسه ای و فوری کاربرد دارد. این استاندارد در مورد چای تخمیر شده به روش میکروبی (مانند: کامبوجا) و انواع دمنوش های گیاهی کاربرد ندارد.
هدف از این استاندارد تعیین روش آزمون برای اندازه گیری مقدار کل پلی فنل های موجود در چای به روش رنگ سنجی با استفاده از معرف فولین سیو کالتیو می باشد.
اندازه گیری مواد اختصاصی چای : تعیین مقدار کل پلی فنل ها به روش رنگ سنجی با استفاده از معرف
مراجع و الزامات
این استاندارد برای چای خشک ( چای سیاه یا سبز ) و چای فوری کاربرد دارد. در این استاندارد یکسری مراجع الزامی وجود دارد که به آن ها در این استاندارد اشاره شده است: چای – روش تهیه نمونه نرم شده و اندازه -گیری ماده خشک آن ، آب مورد مصرف در آزمایشگاه تجزیه – ویژگی ها و روش های آزمون ، چای فوری خشک – اندازه گیری مقدار رطوبت ( کاهش جرمی در دمای 103 درجه سلسیوس ) ، چای فوری خشک – نمونه برداری ، چای خشک – روش نمونه برداری.
چای خشک فرآورده ای است از برگ های سبز چای که به صورت چای تخمیر شده ( چای سیاه ) ، چای بدون تخمیر (چای سبز) و چای نیمه تخمیر (چای اولانگ) فرآوری می شود.
با دانلود پک استاندارد چای سیاه ، می توانید به تمامی اطلاعات در رابطه با استاندارد های چای ، ویژگی ها و روش های آزمون ، ویژگی های میکروبیولوژیکی ، نوع کشت و برداشت و بسته بندی بطور کامل و جامع دسترس پیدا کنید. و هر گونه سوالی در این زمینه برایتان پیش آمد، با مشاوران ما در سایت کار آفرین نوین در ارتباط باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.